だてBLOGスタッフ推薦！読書のすゝめ

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「ポテト食べたい」たんとの本 23
集英社
￥350（本体）



【内容】
・ポテトの種類と調理の基本

・ポテトで朝ごはん
ポテトの巣ごもり風
スパニッシュオムレツ
ポテトパンケーキ
ポテトと豆のスープ２種

・定番ポテト料理
ポテトコロッケ
ポテトサラダ
マセドアンサラダ
ポテトとサーモンのサラダ
ソフトタラモサラダ

・洋風ポテト料理
ポテトと帆立のクリーミーグラタン
ポテトとミートソースのラザニア風
クラムチャウダー
ポテトピザ
ポテトの炒め物３種

・ポテト相談室

じゃがいもが沢山あるけど何を作ろうか・・・。
というときに役に立ちます。
いたってシンプルで簡単なじゃがいも料理が載っています。
初心者におすすめです。


ＮＴ


  

「ル・クルーゼ」だから、おいしい料理
著者： 平野由希子
出版社： 地球丸
サイズ： 単行本
価格：1,312 (税込)

お鍋の力で引き出される野菜や素材の本来の味を、じっくり召し上がれ。

目次
Part1　野菜本来のおいしさを引き出すレシピ
Part2　時間がおいしくしてくれることこと煮込み&スープ
Part3　おいしいごはんを炊くのは本当に得意
Part4　オーブンがなくったて
Part5　火を止めてじんわり煮

半世紀以上もの間、世界中のキッチンで愛用されている
ル・クルーゼ「ココット・ロンド」をもっと使いこなすための
レシピとヒントが載っています。
時間とお鍋の美味しい関係を教えてくれる
野菜本来の美味しさを引き出す料理など
見ているだけで、幸せな気分になります。
休日に楽しくお料理しよう！

NT